De vierkante meter moestuin is hot en wij hebben het voorrecht om in het AD te staan met een artikel over de moestuin. Het interview met het Algemeen Dagblad vond afgelopen donderdag plaats op de Schoffice ofterwijl het kantoor. Naast het onderhouden en het aanleggen van tuinen zijn we enkele maanden geleden begonnen met het leveren van de vierkante meter moestuin. Het is een leuke, makkelijke en efficiente manier om je eigen groenten op je bord te krijgen. Schoffelstudent Martijn van Boven is voor zijn afstuderen ook aan het onderzoeken hoe de moestuin bijdraagt aan het bewuster en gezonder eten en hoe Schoffelstudent daarin kan bijdragen.

Gouda- Wat in 2010 begon als leuk experiment om een bedrijfje op te zetten, is voor studenten Fred Vermeij en Martijn van boven (beiden 23) danig uit de hand gelopen. Op een positieve manier: het bedrijf SChoffelstudent loopt inmiddels als een trein, 250 klussen zijn er sinds 2011 geklaard. Meest populair momenteel de vierkante meter moestuin, naar eigen smaak in te richten met kruiden, aardbeien en groenten. “De vraag daarnaar is enorm: mensen bestellen, Wij leveren en installeren. Inclusief aarde, zaad, worteldoek en zaaikaart.” Martijn van Boven is inmiddels hard bezig met een afstudeeronderzoek naar de vierkante meter moestuin: Hij volgt gezinnen en alleenstaanden met de mini-moestuin drie maanden lang en kijkt hoe het ze vergaat. “Hoewel ik enorm graag in het groen werk, ben ik natuurlijk geen hovenier. Ondernemen, dat zit in ons bloed. We willen dit groot maken – we zijn in feite nog maar net begonnen.” Inmiddels is er al contact met scholen, instellingen voor verstandelijke gehandicapten en ook op sociale media is de aandacht voor de Schoffelstudenten en hun moestuinen groot. “De behoefte leeft, dat is overduidelijk. Mensen willen tegenwoordig graag weten waar hun voedsel vandaan komt zonder dat ze elke dag uren bezig zijn om een groot stuk groen te onderhouden.” Na installatie is het aan de klanten zelf om de boel te onderhouden. “Ons advies is: Ga lekker rommelen. Als je wilt kun je er een wiskundige formule op loslaten, zo ingewikkeld kan tuinieren in het klein zijn. Maar dat is niet nodig: een beetje aandacht is vaak al genoeg.”